维生素C，手脚咱们平素活命中的老一又友，其身影世俗隐讳于种种清新蔬果之中，如白菜的脆嫩、菠菜的翠绿、草莓的鲜红以及柑橘的香甜，无一不是它丰富的起首。

为了潜入探究维生素C与消化系统癌症之间的机密商量，浙江大学的商榷团队踏上了一段严谨而充满挑战的科学探索之旅。他们利用PubMed、EMBASE和Web of Science这三大巨擘科学文件数据库，依据PICOS原则悉心构建检索政策，诈欺与维生素C、抗氧化剂及多种消化系统癌症联系的关键词，进行了全面而密致的文件搜索，直至2023年9月9日的最新商榷动态。

流程严格的筛选法式，商榷团队从海量文件中精选出32项高质料的前瞻性商榷，波及多达1,664,498名参与者的谨慎数据。密致分析后，一项权臣的趋势浮出水面：维生素C的摄入与消化系统癌症（DSC）的风险呈现出彰着的负联系关系。具体而言，与摄入量最低的东说念主群比拟，处于维生素C最高摄入类别的东说念主群，患DSC的风险权臣缩小了（相对风险RR = 0.88, 95%置信区间CI 0.83 - 0.93）。

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更令东说念主饱读吹的是，维生素C的摄入还与特定类型的消化系统癌症风险权臣负联系，尤其是口腔、食说念（OPE）癌症（RR = 0.81, 95% CI 0.72 - 0.93），其中口腔癌症的风险缩小尤为权臣（RR = 0.46, 95% CI 0.30 - 0.71）。这意味着，跟着维生素C摄入的增多，这些癌症偷偷侵袭的几率也随之减小。

这一气候背后的原因可能在于维生素C手脚“抗氧化小妙手”的不凡进展，它在体内能有用断根目田基，减少它们对细胞的毁伤，从而缩小癌症发生的风险。在胃癌方面，维生素C通过阻碍幽门螺杆菌的助长——这一胃癌的紧迫诱因，进一步缩小了胃癌的风险（RR = 0.81, 95% CI 0.68 - 0.95）。同期，维生素C还能促进肠说念蠕动，加快致癌物资的排出，为结直肠癌的驻扎也孝敬了一份力量（RR = 0.89, 95% CI 0.82 - 0.98）。

然则，并非所有消化系统癌症齐对维生素C的“防御”有彰着响应。胰腺癌就是一个例外，其风险与维生素C摄入之间并未发现权臣关联（RR = 0.97, 95% CI 0.86 - 1.09），这可动力于胰腺癌复杂的发盼愿制，使得单一要素难以产生权臣影响。

除了饮食摄入外，血液中的维生素C水平也与消化系统癌症风险呈负联系。这标明，维生素C在血液系统中一样饰演着“抗氧化卫士”的扮装，保护胃部黏膜免受伤害。与血液中维生素C水平最低的东说念主群比拟，最高水平的东说念主群患胃癌的风险权臣缩小（RR = 0.74, 95% CI 0.59 - 0.92）。

为了细目驻扎特定类型消化系统癌症的最好维生素C摄入量，商榷者还进行了潜入的剂量-响应分析。戒指涌现，关于OPE癌症，每天摄入250毫克维生素C的保护恶果最为权臣；而关于胃癌，则以每天65毫克为宜。这领导咱们，适量摄入维生素C才是关键场地，它如统一把精确的钥匙，好像恰到公道地开启驻扎癌症的大门。

天然，值得戒备的是，固然维生素C具有诸多益处，但过量摄入也可能带来一些不适足球投注app，如泻肚、结石等问题。因此，在补充维生素C时，咱们应衔命适量原则，最好通过平衡饮食来获得这一谨慎的养分素。

发布于：北京市